Бентонитовая глина для очистки вина и браги

Очищенная бентонитовая глина подходит для очистки, осветления вина, браги, очистки самогона. При осветлении сусла бентонит повышает скорость оседания мутящих частиц, абсорбирует окислительные ферменты, удаляет микроорганизмы, снижает количество белка и др. веществ. В виноделии бентонит используют для ускорения осветления сусла, виноматериалов и стабилизации вин против белковых помутнений. Природный глинистый минерал, разбухает в 14—16 раз. Обладает высокой набухаемостью и способен давать гелеобразную суспензию. Бентонит также используется при приготовлении шампанских вин.