Качественные дрожжи нового поколения для хлеба и выпечки Fermipan производства Франции.
Fermipan Super 2 в 1 (Фермипан Супер 2 в 1) - Дрожжи и улучшитель в одной упаковке - второе поколение инстантных хлебопекарных дрожжей с улучшителем.
Fermipan Brown (Фермипан коричневый) - Для сдобных изделий - дрожжи, специально разработанные для производства высокорецептурных (сдобных) изделий, где содержание сахара более 10%.
Инстантные дрожжи - это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет «дрожжевого» аромата, есть только аромат свежести. Прессованные дрожжи начинают умирать и пахнуть (мертвыми) дрожжами как только пачка распакована и при неидеальных условиях хранения и со временем все больше и больше пахнут дрожжами, сладковато и с некоторой горчинкой, а сильный дрожжевой аромат сухих активных дрожжей заметен сразу же как откроешь баночку, потому что каждый шарик сухих дрожжей в буквальном смысле покрыт коркой мертвых дрожжевых клеток. В этом смысле самыми нейтральными на запах считаются именно инстантные, на втором месте - прессованные свежие (в момент упаковки на фабрике), и самые пахнущие - активные сухие дрожжи.
Преимущество инстантных дрожжей:
- стабильное качество на протяжение всего срока годности;
- удобное хранение (экономное, не требует холодильника);
- длительный срок хранения;
- простая транспортировка не требует особых условий;
- легко использовать, достаточно смешать с мукой.
Дрожжи Фермипан 2 в 1, Браун Fermipan Франция купить в интернет магазине в Украине denok.com.ua
097-903-82-24 Екатерина
Сайт: http://denok.com.ua
